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Los vinicultores franceses recurren al árbol de argán de Marruecos ante los desafíos de la sequía
En las estribaciones de los Pirineos, un colectivo de vinicultores franceses enfrenta un dilema creciente que recuerda a los desafíos que se viven en Marruecos: las persistentes condiciones de sequía. En lugar de esperar mejoras climáticas, estos viticultores están explorando alternativas innovadoras, inspirándose en el resistente árbol de argán, que ha prosperado durante siglos en los paisajes áridos de Marruecos.
Vincent Connes, Philippe Morat, Jean Delmau, David Tofinos, Thomas Montes y François-Xavier Dauré, proveedores de la cooperativa Dom Brial, reconocen la necesidad urgente de adaptación en respuesta a la disminución de los recursos hídricos y la caída en las ventas de vino. Hace un año, se unieron para explorar la posibilidad de alejarse de la viticultura tradicional en favor de cultivos más adecuados a un clima cambiante.
"Todos podíamos sentirlo; la sequía solo empeoraría", comentó Connes. "Cada uno de nosotros había intentado diferentes enfoques de manera individual, pero nos dimos cuenta de que seríamos más fuertes juntos".
El grupo ha experimentado con varios cultivos, incluidos granadas, peras espinosas, pistachos y árboles de té, pero una idea emergió como particularmente prometedora: cultivar árboles de argán. Tofinos sugirió esto tras observar su prevalencia en las regiones áridas de Marruecos. "Miramos al Mediterráneo y preguntamos, ¿qué prospera en condiciones igualmente áridas? Si los árboles de argán sobreviven allí, tal vez puedan prosperar aquí también", explicó un compañero viticultor.
Sin embargo, un obstáculo significativo se presenta. Las semillas de argán no están fácilmente disponibles en Francia, y Marruecos protege cuidadosamente su suministro. "¿Traer semillas de Marruecos? Eso es imposible. Es su recurso, y tienen todo el derecho a protegerlo", señaló Tofinos. Finalmente, encontró algunas semillas en España, aunque prefirió mantener la ubicación en secreto.
En octubre, los primeros árboles de argán comenzaron a arraigar en Baixas, al sur de Francia, cuando Tofinos inició el proceso de plantación, seguido por Morat, Dauré y Montes. Otros están preparando unirse a esta iniciativa en los próximos meses. Un árbol de argán solo necesita 120 milímetros de lluvia al año para sobrevivir y entre 200 y 240 milímetros para dar frutos, lo que lo convierte en un cultivo ideal para estas condiciones.
El éxito de este experimento en los Pirineos Orientales sigue siendo incierto. "No tenemos forma de saberlo", admitió Connes. "Tendremos que esperar cinco o seis años para ver los resultados. Pero si funciona, cambiará todo para nosotros".
En Marruecos, la sequía continúa planteando desafíos para los agricultores que han dependido de la resiliencia del árbol de argán. Si este experimento produce resultados positivos, podría servir como modelo para adaptarse a la escasez de agua en ambas regiones.
Por ahora, los vinicultores en Baixas abordan su esfuerzo con paciencia, comprendiendo que el futuro sigue siendo incierto. Su búsqueda de soluciones sostenibles se extiende más allá del argán, con planes para explorar el potencial de los árboles de jojoba y macadamia. Sin embargo, sus esperanzas están firmemente ancladas en el árbol de argán, un símbolo de resiliencia en Marruecos y, posiblemente, en Francia.
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