Marruecos redefine la hospitalidad en el CREMAI 2025 en Marrakech

Viernes 11 Julio 2025 - 08:50

Del 19 al 23 de septiembre de 2025, Marrakech será el anfitrión de la 11ª edición del CREMAI, la Exposición Internacional de Hospitalidad, Restauración y Gastronomía. Este evento, convertido en un pilar del poder blando de Marruecos, destaca la ambición del país por liderar el turismo sostenible, la influencia cultural y el crecimiento económico.

Un centro dinámico de innovación y colaboración

Con una superficie de dos hectáreas, el CREMAI 2025 reúne a chefs, hoteleros, proveedores y visionarios para definir el futuro de la industria de la hospitalidad. Los pabellones temáticos destacan tendencias clave como la hospitalidad ecológica, la excelencia local, la tecnología culinaria y los productos del patrimonio. Más allá de los negocios, el evento fomenta un ecosistema centrado en soluciones a largo plazo y desarrollo integral.

La excelencia culinaria como protagonista

En el corazón del CREMAI está el “Carrefour des Chefs,” donde competiciones culinarias de alto nivel celebran y cultivan el talento. Entre los puntos destacados de este año se incluyen:

- Africa’s Bakery Cup, que muestra la maestría artística en panadería.

- Africa & Middle East Women Chefs Cup, que promueve el liderazgo y la tutoría femenina en la gastronomía.

- TOC MAROC, la selección nacional para concursos globales como el Bocuse d’Or y el World Pastry Cup.

- Meilleure Performance Maroc (MPM), donde los chefs compiten en diversas categorías culinarias, desde cocina marroquí hasta especialidades internacionales.

Premios emblemáticos como el Trophée Rahal para la cocina marroquí y el Trophée Omar para chefs con movilidad reducida aportan una dimensión cultural e inclusiva única al evento.

La creciente influencia global de Marruecos

Los equipos de hospitalidad y gastronomía de Marruecos han obtenido importantes reconocimientos internacionales, logrando premios en el Bocuse d’Or, la African Pastry Cup, el Gelato World Cup y el Dubai World Hospitality Championship. Estos éxitos subrayan el papel del CREMAI como plataforma de lanzamiento de talento y escaparate de la competitividad global de Marruecos.

Una hoja de ruta para el futuro: Hospitality 2030

El CREMAI 2025 también es un acelerador del plan estratégico “Hospitality 2030” de Marruecos, una estrategia en tres fases para modernizar el sector y ampliar su influencia en África y más allá. El evento incluye conferencias sobre sostenibilidad, IA y diseño, junto con programas de mentoría y la incubadora de talentos CREMAI Connect.

Mucho más que una exposición, el CREMAI es una visión de futuro que posiciona a Marruecos como líder en hospitalidad, cultura e innovación en el escenario global.