Los precios de la carne roja en Marruecos podrían bajar temporalmente por el aumento de importaciones

Lunes 23 Marzo 2026 - 13:15

Se espera que los precios de la carne roja en Marruecos disminuyan a corto plazo tras la llegada de más de 40.000 cabezas de ganado importadas de Brasil y Uruguay. Estos envíos, adquiridos a principios de año a precios más bajos, aumentarán la oferta y ofrecerán un alivio temporal a un mercado que ha registrado importantes subidas en los últimos meses.

Profesionales del sector señalan que el ganado adicional, previsto entre abril y mayo, contribuirá a estabilizar los precios durante un periodo limitado. Sin embargo, advierten que el efecto podría ser breve, ya que es probable que los precios vuelvan a subir a partir del verano debido a presiones estructurales persistentes. Se estima que los precios podrían aumentar varios dirhams por kilogramo en los próximos meses.

La demanda de carne roja sigue siendo fuerte, especialmente en centros urbanos como Casablanca, donde los mataderos procesan diariamente cientos de bovinos y ovinos. Los precios al consumidor reflejan esta demanda sostenida, especialmente con la proximidad de celebraciones religiosas que impulsan el consumo.

Esta situación pone de manifiesto la creciente dependencia de Marruecos de las importaciones para regular su mercado cárnico. Las fluctuaciones de los precios internacionales, los costos de transporte y el tipo de cambio influyen directamente en los precios locales. Los expertos subrayan que, aunque las importaciones ofrecen un alivio temporal, no resuelven los problemas estructurales, como la baja producción nacional, las limitaciones climáticas y el aumento de los costos de cría.

A largo plazo, la estabilidad de los precios dependerá de la capacidad del país para reforzar su producción local y reducir su dependencia de los mercados exteriores.