La iniciativa marroquí Colibghiti amplía la lucha contra el desperdicio alimentario
El desperdicio de alimentos en Marruecos alcanza niveles que generan presión social y ambiental. Según datos del Consejo Económico, Social y Medioambiental, se pierden más de cuatro millones de toneladas de alimentos cada año. La cifra equivale a unos 113 kilogramos por habitante y refleja un desequilibrio entre producción, consumo y distribución.
La iniciativa Colibghiti, lanzada en 2020, introduce una plataforma digital para conectar empresas con excedentes alimentarios y asociaciones sociales. Supermercados, restaurantes, hoteles y empresas agroalimentarias pueden registrar productos no vendidos pero aptos para el consumo. Posteriormente, estos alimentos se recuperan y se entregan a organizaciones que trabajan con personas en situación de vulnerabilidad.
El sistema opera con normas de seguridad alimentaria aplicadas a lo largo de toda la cadena de recogida y distribución. Los responsables del proyecto señalan que el modelo reduce el volumen de residuos y contribuye a disminuir emisiones vinculadas a la eliminación de alimentos. La red incluye actualmente cuatro empresas proveedoras y más de 50 asociaciones activas en Casablanca, Rabat, Salé y Témara.
Las entidades sociales implicadas destacan el impacto directo sobre los beneficiarios. La Fundación Idmaj para el Desarrollo gestiona centros dedicados a niños, jóvenes y mujeres en situación de fragilidad. Más de 500 familias reciben apoyo alimentario regular a través de comidas y productos redistribuidos, lo que refuerza los mecanismos locales de asistencia.
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