El gran auge de las compras durante el Ramadan: ¿necesidad o exceso?

Durante el mes sagrado del Ramadan, los supermercados experimentan una notable afluencia de compradores, transformando estos espacios en bulliciosos centros llenos de anticipación, hábitos establecidos y una cierta frenética actividad de compras.

En Rabat, al igual que en otros lugares, los consumidores acudieron a las tiendas desde los primeros días para abastecerse de productos esenciales y artículos festivos, creando un paisaje comercial vibrante. Los pasillos de los supermercados y hipermercados de la capital están repletos de clientes cargados de provisiones. Según Anouar, un gerente de una cadena minorista importante, emergen dos momentos pico de compra: la mañana tardía de 10 a 12 horas para aquellos que desean evitar multitudes, y la tarde, justo antes del iftar, cuando la actividad alcanza su punto máximo.

"Los primeros días del Ramadan se caracterizaron por compras masivas de productos de primera necesidad y no perecederos", explica Anouar, señalando que el comportamiento del consumidor evoluciona a medida que avanza el mes. "En la segunda semana, observamos un flujo más constante de compradores, con un enfoque en productos frescos y una diversificación de las compras".

Tendencias de compra específicas

Año tras año, ciertos productos consistentemente encabezan las listas de ventas, aunque emergen nuevas tendencias. "Cinco categorías dominan los cestas de compras de este año," revela el gerente, especificando que las fechas, esenciales para romper el ayuno, lideran la lista, seguidas de cerca por productos lácteos, jugos, ingredientes para pasteles tradicionales y sopas listas para comer.

Además, una tendencia notable en este Ramadan 2025 es el creciente interés por los productos locales y artesanales. "Los consumidores buscan autenticidad y sabores locales para sus comidas de iftar," señala.

También hay una creciente atención a los productos saludables y equilibrados, lo que refleja una mayor conciencia nutricional entre los compradores que buscan un enfoque saludable para el ayuno.

Adaptación logística a la alta demanda

En respuesta al aumento de la demanda, los supermercados deben implementar las medidas necesarias para adaptarse. "Nos preparamos para este período con meses de anticipación analizando datos de años anteriores," comparte el gerente, añadiendo que la colaboración con los proveedores es esencial para asegurar un stock suficiente, particularmente para productos frescos muy solicitados.

Este año, hay un énfasis especial en las cadenas de suministro cortas. "Hemos establecido asociaciones específicas con productores locales para garantizar frescura y calidad," revela.

Para mejorar la experiencia de compra, Anouar menciona varias medidas tomadas, incluyendo la reorganización de los espacios para ampliar los pasillos en áreas concurridas y el aumento del personal, particularmente en secciones sensibles como panadería y productos lácteos.

Además, gestionar las filas de pago presenta un desafío significativo. "Todas nuestras cajas están abiertas durante las horas pico, y hemos aumentado el número de cajas exprés para cestas pequeñas," explica.

Equilibrando consumo y espiritualidad: preguntas sobre el exceso

Si bien el Ramadan es un tiempo de compartir y espiritualidad, algunos consumidores se cuestionan la magnitud de las compras observadas en los supermercados. "El Ramadan debería ser un mes de moderación y espiritualidad, pero lo que veo en las tiendas me deja perplejo. Los carros desbordan de comida, a menudo muy por encima de las necesidades reales de las familias," lamenta Hassan, un funcionario de 54 años que vive en el barrio Hassan de Rabat.

En respuesta a estos excesos, están surgiendo iniciativas para promover un Ramadan más responsable. En varios barrios de Rabat, se organizan talleres contra el desperdicio, brindando consejos para gestionar mejor las compras y reducir el desperdicio de alimentos. Además, aplicaciones ofrecen planes de comidas equilibradas y económicas adaptadas al mes de Ramadan.

Las excepcionales multitudes observadas en los supermercados durante el Ramadan revelan una profunda transformación en los hábitos de consumo dentro de la sociedad marroquí contemporánea. Estos espacios se convierten en un escenario para la interacción entre tradiciones ancestrales y la modernidad consumista, ilustrando los esfuerzos por conciliar las exigencias espirituales con las limitaciones prácticas de la vida cotidiana.